| JUILLET |
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| Jeudi 15 juillet - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Jeudi 15 juillet - 14h00 à 17h30 - Trésors de Bretagne |
| Kouing amann, Sablé breton et Galettes bretonnes. |
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| Samedi 17 juillet - 9h00 à 12h30 - Les verrines d'été "Très tendance" |
| Avec vos fruits du jardin et des herbes, vos verrines feront un tabac en terrasse. |
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| Jeudi 22 juillet - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs" |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Jeudi 22 juillet - 14h00 à 17h30 - Trésors de Bretagne |
| Kouing amann, Sablé breton et Galettes bretonnes. |
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| Samedi 24 juillet - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs" |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Mercredi 28 juillet - 9h00 à 12h30 - Spécial Enfants |
| Que des gourmandises à partir de 8 ans ! Travail du chocolat, sucettes et confiseries au programme !... |
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| Jeudi 29 juillet - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs" |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Jeudi 29 juillet - 9h00 à 12h30 - Trésors de Bretagne |
| Kouing amann, Sablé breton et Galettes bretonnes. |
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| Samedi 31 juillet - C'est la foire |
| Gauffres, guimauves, pralines, crêpes, sucettes. |
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| AOUT |
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| Jeudi 5 août - 9h00 à 12h30 - Trésors de Bretagne |
| Kouing amann, Sablé breton et Galettes bretonnes. |
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| Samedi 7 août - 9h00 à 12h30 - Les glaces |
| Découvrez les secrets d'un des champions de la spécialité : Glaces, crèmes glacées, sorbets, nougats glacés, granités. |
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| Jeudi 12 août - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs" |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Samedi 14 août - 9h00 à 12h30 - Les tartes estivales |
| Des fruits du jardin pour des tartes riches en couleurs. Avec une pâte sablée fondante, ce sera un délice pour les fruits. |
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| Jeudi 19 août - 9h00 à 12h30 - Trésors de Bretagne |
| Kouing amann, Sablé breton et Galettes bretonnes. |
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| Samedi 21 août - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "Parfum ensoleillé" |
| Réaliser 4 variétés de macarons. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| SEPTEMBRE |
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| Samedi 11 septembre - 9h00 à 12h30 - Les crèmes en pâtisserie |
| Crèmes pâtissières, citron, mousseline, anglaise, brulée, au beurre. |
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| Samedi 18 septembre - 9h00 à 12h30 - Les éclairs et religieuses fruitées |
| De la pâte à choux aux crèmes fruitées. |
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| Samedi 25 septembre - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs" |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| OCTOBRE |
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| Samedi 2 octobre - 9h00 à 12h30 - Les verrines d'automne |
Fabrications de trois variétés de verrines : avec du chocolat , des fruits et des épices. Le tout en jouant avec les textures, les saveurs et les couleurs. |
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| Samedi 9 octobre - 9h00 à 12h30 - Spécial Millefeuille |
| Le fondant et le croustillant des pâtes feuilletées avec des garnitures surprenantes. |
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| Samedi 16 octobre - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons "du goût et des couleurs" |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Samedi 16 octobre - 14h00 à 17h30 - Desserts moléculaires |
| L'innovation venue d'Espagne. Travail de l'agar-agar, des alginates, la sphérification etc. |
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| Samedi 23 octobre - 9h00 à 12h30 - Les charlottes |
| L'incontournable biscuit à la cuillère, les bavaroises et mousses légères. |
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| Mercredi 27 octobre - 14h00 à 17h30 - Spécial Enfants |
| Que des gourmandises à partir de 8 ans ! Travail du chocolat, sucettes et confiseries au programme !... |
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| NOVEMBRE |
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| Samedi 6 novembre - 9h00 à 12h30 - Un repas tout chocolat |
| De l'entrée avec les St Jacques, une viande au cacao, et un dessert avec la légèreté du chocolat. |
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| Samedi 13 novembre - 9h00 à 12h30 - Secret de macarons au chocolat |
| Une coque craquante et des garnitures moelleuses et parfumées. De l'amande à ce petit four tellement mignon. |
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| Samedi 20 novembre - 9h00 à 12h30 - Tout chocolat |
La tarte au chocolat avec ses perles croustillantes. Le cake au chocolat , le moelleux au cœur coulant , le tout avec des chocolats d'origines |
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| DECEMBRE |
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| Samedi 4 décembre - 9h00 à 12h30 - Le chocolat pour les fêtes |
| De la truffe, des mendiants et un joli centre de table pour les fêtes Tout se mange , que du chocolat ! ... |
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| Samedi 11 décembre - 9h00 à 12h30 - La bûche de Noël, le desser incontournable de fin d'année |
| Deux bûches : une tout chocolat avec son croustillant feuilletée praliné, la deuxième aux fruits rouges et chocolat fondant. |
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